Liquore di Carruba 50cl

Liquore di Carruba 50cl

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Liquore nato dall’infusione a freddo di baccelli di carrube salentine raccolte nel periodo di maturazione. Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.

La sua caratteristica è data dal gusto caldo e avvolgente delle carrube, considerate in pasticceria un surrogato del cacao.

Zero coloranti, addensanti o additivi. Buone proprietà digestive.

Gradazione alcolica: 30%

Abbinamenti:
- come digestivo a fine pasto a 5°C servito in un bicchiere da liquore
- utilizzato in pasticceria per le bagne delle torte
- in gocce o vaporizzato nei cocktail per conferire un aroma caldo e avvolgente

Colore: marroncino / Filtraggio: panno di lino

1 mese tempo di preparazione / 5 mesi tempo di stagionatura in acciaio.

Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale. Servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.